?מאיפה לצרוך חלבון
כל מזון בצורתו הטבעית מכיל חלבון. ירקות עליים ירוקים מלאים בחלבון, כ-50% מסך הקלוריות במזונות הללו מקורן בחלבון. חישבו על החיות הגדולות והחזקות שאנו מכירים – היפופוטם, גורילה, ג'ירף, קרנף, פיל, כולם ניזונים
מעלים ופירות. בטבע לא קיים מושג של אוכל מבודד, כך שחלבון נמצא בכל מקום! מזונות נוספים עשירים בחלבון הינם
.קטניות ואגוזים
?כמה חלבון אנו צריכים
הכמות היומית המומלצת לצריכת חלבון נמדדת בגרם ליחידת משקל גוף (1 קילו). לנשים וגברים מעל גיל 25 מומלץ לצרוך 0.8 גרם חלבון לכל קילו משקל גוף ביום. לדוגמה, צעיר בן 29 ששוקל 60 קילוגרם, צריך לצרוך כ-48 גרם
.(לחלבון ביום (ללא קשר אם מדובר בגבר או אישה
מתאמן סבולת/פעילות קלה צריך לצרוך כ-1.2-1.4 גרם חלבון ביום לכל 1 קילו משקל גוף
.מתאמן כח/פעילות עצימה צריך לצרוך כ-1.5-1.8 גרם חלבון ביום לכל 1 קילו משקל גוף
?האם צריך להשתמש בתוספי תזונה
פרט לתוסף בי-12 אין צורך בתיסוף כלל! ויטמין בי-12 מיוצר על ידי בקטריות הקיימות באופן טבעי על הקרקע וגם
במעי הדק של חלק מבעלי החיים. בעלי חיים בתעשיות מהחי לעמות זאת, מקבלים בעצמם תיסוף של הויטמין דרך
(: זריקות. אני מעדיף לצרוך את הויטמין בטבלית מציצה מתחת ללשון, מבלי להיעזר במתווכים בדרך
?מה אתה אוכל לפני/אחרי אימון
אני אוכל כל שלוש שעות ומתאמן בין ארוחות ככה שאני לא עושה שום דבר מיוחד לפני ואחרי אימון פרט לאכילת בננה
מיד בסוף האימון. בדרך כלל לוקחי לי כשלושים דקות לאחר האימון עד שאני אוכל את הארוחה שלי. אני אוכל כשאני
.רעב
שאלות נפוצות
?למה הכוונה במושג צפיפות קלורית
צפיפות קלורית מייצגת את כמות הערכים התזונתיים שהמזון מספק לנו עבור כל קלוריה שהוא 'עולה'.לצורך ההמחשה, דמיינו לעצמכם שבכיסכם ישנו שטר בעל ערך קלורי של 100 קלוריות ואיתו אתם יוצאים לעשות קניות. יש לכם רק 100 קלוריות אותן אתם יכולים להרשות לעצמכם להשקיע (או לבזבז). מה הייתם בוחרים לרכוש? 100 קלוריות של סטייק או 100 קלוריות של ברוקולי? גופכם יקבל את אותה האנרגיה שוות ערך ל-100 קלוריות אך לכל אחת משתי הבחירות הללו תוצאות שונות על גופכם. הראשונה, תספק לכם פרוסת סטייק בת כ-40 גרם, לא משביעה, עתירה שומנים רוויים ושומני טרנס (שומנים רעים). לעומת זאת, במנה השנייה תקבלו כ-360 גרם ברוקולי, מנה משביעה יותר, בעלת רמת שומן אפסית (וגם זו משומנים טובים). אם תהיתם, בשתי המנות יש אותה כמות החלבון (עם יתרון קטן לטובת הברוקולי). *המשוואה לבריאות
- טובה הינה
.בריאות = מרכיבים תזונתיים/קלוריות
מתוך ספרו של דר. פורמן - לאכול כי לחיות*